JE
Jörg Euchner (attending)
Marketing Director, Genossenschaftskellerei Heilbronn eG
MM
Max Müller (attending)
Export / Sales Manager, Genossenschaftskellerei Heilbronn eG
Beschreibung
Die Weinreben wurden im Ertrag stark reduziert. Der langen Reifephase folgte eine sehr späte Lese bei der man nur ge-sunde, goldgelbe Rieslingtrauben ernteten. Durch den konzentrierten Extrakt in den Beeren ist ein kraftvoller und vielschichtiger Wein mit eleganter Mineralität und ausgewogener Säurestruktur entstanden. Die schonende Verarbeitung der Trauben und die behutsame Gärung im Edelstahltank und Holzfass, teils mit Weinbergs eigenen Hefen, erzeugen die Komplexität und das lange genusspo-tential dieses außergewöhnlichen Rieslings.
Alkohol
12,5%
Analysedaten
trocken
2,5 g/l Restzucker
5,5 g/l Säure
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