MS
Matthias Sauerwein
Principal / Owner, SAUERWEINS Weingut
CD
Christian du Toit Schmidt (attending)
Marketing Director, SAUERWEINS Weingut
Beschreibung
Brombeere mit Rauch-Aromen, weiche Tannine, Holunder mit Vanille, extrem dicht und voll Am 22. September 2018 haben wir den "Brühlbüsch" selektiv von Hand im Palzemer Südhang gelesen. Er wurde auf der Maische vergoren und 12 Monate im kleinen Eichenfass gereift. Nur 30hl/ha Ertrag.
Zertifizierungen
Alkohol
14,5%
Analysedaten
trocken
2,6 g/l Restzucker
4,8 g/l Säure
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